Eliquin è un delizioso ristorante a Roma Nord, situato nel verde della Via Cassia, è stato aperto nel 2013 da Elisabetta e Fabrizio, dopo anni di esperienza nel ristorante “La Graticola”, pietra miliare della ristorazione con specialità di pesce.

I due ristoranti sono nello stesso edificio, separati da un cortile interno con dei romantici tavoli all’aperto per la bella stagione.

Eliquin nasce dalla passione di Elisabetta per la buona cucina ed è stato ristrutturato da Non ditelo all’Architetto che, insieme ai proprietari e Mangiaroma, hanno formato una squadra appassionata ed efficiente che ha trasformato una sala abbandonata in questo angolo di provenza shabby.

Le specialità del ristorante sono la carne alla brace e la Pinsa, una pizza ad alta digeribilità, condita con materie prime fresche e di qualità.